 |
| Saran Penyajian |
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 buah tahu kulit kotak, belah dua sisinya tidak putus
Bahan Isi:
150 gram daging giling
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 butir telur
50 gram air es
1 batang daun bawang kecil, iris halus
50 gram tepung sagu
Bahan Pelapis:
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup (aduk Rata):
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air es
Cara membuat :
- Isi: aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, telur, air es, dan daun bawang. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
- Ambil tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu agak munjung.
- Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang. Sisihkan.
- Pelapis, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata.
- Lumuri tahu bakso dengan bahan pelapis.
- Celup ke dalam bahan pencelup satu per satu. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
- Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
0 komentar:
Post a Comment
Terima Kasih telah berkunjung di blog pribadi saya.
Order Ubi Cilembu ASLI 100 %
Call/SMS/WA. 082319517777