Mistis Ubi Cilembu

Ubi Cilembu Madu Asli Varietas Rancing adalah ubi yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Dibandingkan dengan pendahulunya ubi jenis ini Memerlukan waktu yang relatif singkat dari masa tanam hingga masa panen.  Kurang lebih 4-5 Bulan ubi ini bisa menghasilkan beberapa kali lipat dari jenis ubi cilembu lainnya. Dengan jarak tanam 15-20 Cm ubi inipun bisa tumbuh sempurna dengan media tanah guludan berjarak 80 Cm tiap guludannya. Pada awa perkembangannya,  ubi rancing ini bisa menghasilkan sekitar 2.000 Kg kwalitas super per 100 Tumbaknya. Ubi ini sangat sempurna rasa dan kelegitannya jika ditanam hanya di Desa Cilembu. Mengingat ubi jika ditanam di Desa Cilembu  menjadi sangat baik sifatnya dan kandungan rasanya dikarenakan Desa cilembu  sangat ideal untuk menanam ubi. Jangankan ditanami,  ubi yang asalnya dari luar daerah Cilembu saja jika dicuci dan ditiriskannya di Cilembu bisa manis. Entah apa penyebab pastinya. Ada penelitian yang menyebutkan unsur hara yang terkandung dalam air tanah di Desa cilembu ini sangat cocok untuk ubi. Suhunya juga sangat ideal sekali. Ini merupakan karunia Allah SWT yang dilimpahkan kepada masyarakat desa cilembu. Ada juga yang menyatakan hal ini adalah mistis. Pernah suatu ketika kami sebagai suplier membeli ubi dari petani ubi diluar daerah cilembu. Kami membeli 2.000 Kg ubi Kwalitas Super. Yang 1.000 Kg kami kirimkan langsung ke Jakarta.  Yang 1.000 Kg kami bawa ke Cilembu untuk dicuci dan dipack. Selang beberapa hari konsumen kami di Jakarta komplain bahwa ubinya jelek ketika dioven.  Dan hasilnya pun jauh dari biasanya. Setelah itu kami menarik ubi yang sudah di Jakarta dan diganti dengan ubi yang sama namun kami bawa dulu ke cilembu. Ketika kami tanya ke konsumen kami yang di Jakarta, beliau menyebutkan bahwa ubi yang kiriman kedua sebagai pengganti ubi yang pertama sangat bagus rasanya dan ketika setelah dioven keluar madu seperti biasanya. Hal ini menjadi pengalaman kami dan menjadi pelajaran berharga sekaligus membuktikan bahwa Desa Cilembu  sangat cocok untuk ubi.  Ubi yang mereka sebut Ubi Cilembu.